sajtos sült polenta - lábasban felforraljuk,lángot mérsékelve,hőálló tálat,olívaolajon megfuttatjuk,finomra vágott,kihűlt polentát,paradicsomszósz felét,egyik polentaszeletet,háromféle sajt,gorgonzolát kisebb,mascarponét teáskanállal,parmezán felét,másik polentaszelettel, - faciendum Blogja

Továbbiak »

Belépés

			faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER			dr Szűcs Ildikó 1961.01.18 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

sajtos sült polenta

2009-02-25 11:10:24, szerda

	* 300 g kukoricadara * 1,2 l víz * 1 tk só * 150 g gorgonzola * 250 g mascarpone * 100 g parmezán sajt * 2 ek olívaolaj * 2 doboz hámozott paradicsom (800 g) * 2 gerezd fokhagyma * kakukkfű * rozmaring * só * frissen őrölt bors * diónyi vaj 1. Elkészítjük a polentát: egy lábasban felforraljuk a vizet, beletesszük a sót, és a lángot mérsékelve állandó keverés mellett hozzáöntjük a kukoricadarát. Kevergetve kb. 20-35 perc alatt sűrűre főzzük. 2. Kivajazunk egy hőálló tálat, és belesimítjuk a polentát. 3. Amíg hűl a kukoricakása, elkészítjük a paradicsomszószt: az olívaolajon megfuttatjuk a finomra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a paradicsomot, kakukkfűvel és rozmaringgal (ízlés szerint fűszerezzük: télen szárított fűszerekkel, egyébként frisset használva). Sózzuk-borsozzuk. Időnként megkeverve sűrűre főzzük a szószt. 4. A kihűlt polentát vágódeszkára borítjuk és vízszintesen kettévágjuk. 5. A hőálló tál aljára öntjük a paradicsomszósz felét, rátesszük az egyik polentaszeletet. 6. Erre jön a háromféle sajt: a gorgonzolát kisebb darabokban rátépkedjük, a mascarponét teáskanállal adagolva egyenletesen elosztjuk a tetején, végül a parmezán felét ráreszeljük. 7. Beborítjuk a másik polentaszelettel, nyakon öntjük a maradék paradicsomszósszal, ráhintjük a megmaradt, 50 g durvára reszelt parmezánt. 8. 180 fokra (légkeverésen) előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük. 9. Tálalás előtt 10 percig hagyjuk hűlni.

0 komment , kategória: receptek

Címkék: polentaszelettel, paradicsomszószt, polentaszeletet, paradicsomszósz, kukoricadarát, előmelegített, vágódeszkára, vízszintesen, kukoricakása, rozmaringgal, megfuttatjuk, paradicsomot, felforraljuk, kukoricadara, egyenletesen, légkeverésen, belesimítjuk, teáskanállal, hozzáöntjük, beletesszük, elkészítjük, kettévágjuk, mascarponét, ráreszeljük, rátépkedjük, gorgonzolát, kakukkfűvel, fűszerekkel, olívaolajon, fűszerezzük, mascarpone, gorgonzola, beborítjuk, kevergetve, darabokban, megkeverve, lábasban felforraljuk, lángot mérsékelve, hőálló tálat, olívaolajon megfuttatjuk, finomra vágott, kihűlt polentát, paradicsomszósz felét, egyik polentaszeletet, háromféle sajt, gorgonzolát kisebb, mascarponét teáskanállal, parmezán felét, másik polentaszelettel,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]